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mondialisation et régionalisation
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mondialisation et régionalisation
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touristique
16 avril 2012

LOR des recettes authentiques !

LOR des recettes authentiques !
www.biscuiterielor.com (le logo de leur site internet) Le créateur de l’établissement et de la marque était un épicier, d’origine espagnole, installé à Perpignan dans les années 1870 et répondant au nom de Laurent Oriol Ramona. La création de l’entreprise...
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10 avril 2012

La confiserie du TECH : entre terroir et modernité.

La confiserie du TECH : entre terroir et modernité.
Un peu d'histoire Image d'entête de leur site internet. En 1964, de retour d'Algérie, Mr A.L décide de continuer son métier de pâtissier. Il perpétue son savoir- faire de moulage en chocolat, puis se lance dans les spécialités catalanes. Avec son épouse...
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